Archivi categoria: Bacheca

Una grande Puglia sbanca il Premio Le Forme dell’Olio

Noi c’eravamo. nell’ambito di Olio Officina Food Festival 2015, sono stati consegnati i premi dedicati al packaging, il concorso Le Forme dell’Olio. Ed è stata la Puglia la regione trainante per il miglior abbigliaggio, ma ecco quanto è emerso

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“Gente e fatti di San Pietro in Lama” presentazione del libro con l’autore prof. Mario Mello

Venerdì   5 DICEMBRE 2014 ore 18,30  presso la sede della Casa dell’Olivo – Oleoteca d’Italia la presentazione  del libro ” Gente e Fatti di San Pietro in Lama” pubblicato da Congedo Editore, alla presenza dell’autore, il prof. Mario MELLO. Vi … Continua a leggere

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Un ebook di Olio Officina per fare il punto sul comparto oleario. Ne è autore Massimo Occhinegro

Far luce sull’effettivo stato di salute del comparto oleario italiano, al di là dei soliti e quanto mai prevedibili luoghi comuni, è stato il filo conduttore che ha mosso e ispirato l’indagine disponibile gratuitamente sul portale di Olio Officina Food … Continua a leggere

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Tutti a scuola di olivicoltura

Imparare a potare gli olivi e perfezionarsi nell’assaggio degli oli. Proprio così: un corso di potatura dell’olivo ed uno di degustazione di olio extra vergine di oliva. Due proposte in una, a cura della Casa dell’Olivo, in collaborazione con l’Università … Continua a leggere

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Tutti gli extra vergini d’Italia a raccolta

Ebbene sì, ci siamo trasferiti nella nuova e più ampia sede a San Pietro in Lama, sempre in provincia di Lecce. La Casa dell’Olivo-Oleoteca d’Italia cresce, dunque, e cambia sede. Da Leverano, dove abbiamo compiuto i primi passi nel 2010, … Continua a leggere

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SIAMO PRONTI E TU? NON PERDERE QUESTO APPUNTAMENTO…SARA’ UN’ESPERIENZA EXTRAORDINARIA

   

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Ripartono i nuovi corsi di potatura e di degustazione dell’olio extravergine di oliva

Il corso è rivolto a: – tutti i tecnici e gli operatori del settore che intendono aggiornarsi sulle tecniche colturali e qualitative dell’olio, per potenziare le professionalità nel settore della potatura in vista del cambiamento del panorama produttivo locale, – a tutti … Continua a leggere

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L’olio “Terre dei Paduli” ospite dell’Olio Officina Food Festival di Milano

L’olio salentino, in arrivo dalle Terre dei Paduli, è stato tra gli ospiti d’onore della seconda edizione dell’ Olio Officina Food Festival di Milano, una delle più importanti rassegne olearie a livello nazionale, ideata dall’oleologo Luigi Caricato, che si propone … Continua a leggere

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Il cuore oliandolo di Puglia batte a Milano

Puglia protagonista ala seconda edizione di Olio Officina Food Festival. L’appuntamento alla tre giorni milanese del 24, 25 e 26 gennaio punta a riformulare il linguaggio dell’olio. Un motivo di orgoglio visto che l’ideatore e direttore del grande happening è il … Continua a leggere

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Malattie cariovascolari? Con l’olio da olive si è più sicuri

A Olio Officina Food Festival, nell’ambito della sezione approfondimenti “C’è più salute con l’olio da olive”, interverrà anche il professor Luigi Inglese – dell’Irccs, Policlinico San Donato Milanese – su un tema centrale nella società contemporanea. Non è un caso che la patologia … Continua a leggere

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